Iedereen heeft wel een wens van wat hij of zij later wilt worden. Zo ook Claire Robbins. Zij wilt een professionele balletdanseres worden. Echter gaat dit niet zonder slag of stoot en besluit zij om naar New York te verhuizen. Klinkt als een echte feelgoodserie? Laat die gedachte dan maar snel varen, want Flesh and Bone is alles behalve zoetsappig.
Claire Robbins verruilt het Pittsburg voor een opleiding in New York tot professioneel balletdanseres. Echt vrolijk is het niet, ze vertrekt in het holst van de nacht als haar broer haar kamer wil binnenkomen. Eenmaal aangekomen in New York is het ook geen pretje, want ze moet nog eerst auditie doen. Ook geen gemakkelijke opgave met de narcistische eigenaar Paul Grayson. Uiteindelijk wordt zij toegelaten en begint het spel van jaloezie onderling. Claire blijkt al snel een concurrent te zijn voor de meiden die daar al langer aanwezig zijn.
Flesh and Bone is een erg spannende serie uit de stal van het Amerikaanse Starz. Wanneer je de serie niet gezien hebt, zal je al snel denken dat het gaat om een zoetsappige serie waarin het meisje haar ultieme droom bereikt. In het geval van Flesh and Bone blijkt dat die weg naar de ultieme droom er één is met veel geweld. De serie gaat heftige vrijscènes niet uit de weg en durft grenzen op te zoeken met homoseksualiteit, uitbuiting en veel geweld. Laat dat nu ook de ingrediënten zijn waardoor de serie een geslaagd project is. De tocht van Claire, gespeeld door nieuwkomer Sarah Hay, is er één waarbij je wilt weten wat er allemaal aan de hand is. Er heeft zich in het verleden iets afgespeeld tussen haar en haar broer en uiteraard kom je er al snel achter wat er aan de hand kan zijn. Toch blijkt pas op het einde van het seizoen dat er meer aan de hand is. En dat is de rode draad die door de gehele serie loopt. Je maakt al snel aannames van wat er aan de hand kan zijn met bepaalde personages. Toch zit de vork anders in de steel en dat weet je als kijker te verbazen.
Opvallend is dat in Flesh and Bone is gekozen voor veel onbekende acteurs en actrices. Voor velen is dit zelfs de eerste grote klus waar zij aan werken. Toch kent de serie een aantal bekende gezichten zoals die van Ben Daniels die Paul Grayson speelt. Hij is vooral bekend van zijn optreden in House of Cards en Law & Order UK. Hij weet zijn personage zo neer te zetten dat je als kijker ook echt een hekel krijgt aan zijn trekjes. Het is juist Ben Daniels die de hoofdrol weet op te eisen in plaats van Sarah Hay. Een andere favorietenrol komt van Damon Herriman die de rol speelt van de zwerver Romeo. Op het begin krijg je voor zijn personage erg veel respect, maar toch blijkt dat hij donkere motieven erop nahoudt.
Met acht afleveringen van een uur weet je dat het geen lange zit gaat worden. Er gebeurt veel in de serie en dat heeft de impact op een aantal personages. Er zijn een aantal belangrijke momenten in de serie die je doen nadenken wat er aan de hand kan zijn. Zo is het onduidelijk hoe de relatie tussen Claire en haar vader nu daadwerkelijk is. Ook Paul Grayson heeft een deuk opgelopen door het overlijden van zijn partner. Echter wordt er nergens in de serie tijd besteed aan een uitleg hoe het nu precies zit. Andere personages in de serie krijgen ineens een belangrijke rol en tekst, maar er wordt nooit duidelijkheid gegeven wie zij precies zijn. Het verhaal laat daarmee veel gaten open in het verhaal terwijl de kijker zich afvraagt wat er nu precies aan de hand is. Daarbij komt dan ook nog eens dat er geen vervolg zal komen en daarmee wordt de kans ontnomen om deze gaten op te vullen.